Aperitif shart, siz darajani tushirishingiz mumkin, va eng ayyor ichimlik mexnatdir. Va alkogol haqida biz biladigan narsa bu emas.
Tanaga sayohat
Mastlik darajasi nimaga bog'liq?Bir qarashda, biz qancha miqdorda etil spirtini olganimizga va u qanchalik tez chiqarilishiga bog'liq. Etanol tezda tananing barcha burchaklariga tarqaladi, unda suyuqlik etarli. Bir stakan ichganidan bir yarim soat o'tgach, uning alohida organlardagi tarkibi ulardagi suv tarkibiga mutanosibdir. Aytgancha, bu tanadagi alkogol tarkibini siydikda mavjudligi bilan aniqlash uchun asosdir.
Etanol qon hujayralari, organlar va to'qimalarga kirishi bilanoq unga spirtli dehidrogenaza fermenti (ADH) hujum qiladi, uning ta'siri ostida u atsetaldegidga aylanadi.
Ular shunday deyishadi . . .
Tezroq hushyor bo'lish uchun siz harakat qilishingiz kerak.Spirtli ichimliklarni yo'q qilish darajasi siz nima qilayotganingizga bog'liq. Alkogolning 90% jigar tomonidan qayta ishlanadi, u jismoniy mashqlar paytida va dam olish paytida, kechayu kunduz bir xil darajada faol bo'ladi. Harakat boshqasiga foydalidir - masalan, tezda mast bo'lishingizga to'sqinlik qiladi. Butun ziyofat uchun kresloda o'tirgan kishi raqqosadan ko'ra ko'proq ichadi. Bundan tashqari, vertikal holatda biz mastlik darajasini yaxshiroq nazorat qilamiz va oldinroq "tormoz beramiz".
Og'irlik qancha ko'p bo'lsa, shuncha ko'p oqibatlarsiz ichishingiz mumkin.Nazariy jihatdan bu shunday. Ammo, biz bilganimizdek, intoksikatsiya darajasi tanadagi suyuqlik miqdoriga bog'liq. Agar bitta odam faqat yog 'tufayli boshqasidan ko'proq vaznga ega bo'lsa, unda vazn farqi juda katta bo'lsa ham, ular teng darajada tezda mast bo'lishadi.
Spirtli ichimliklar isiydi.Bu vazodilatatsiya tufayli xayoliy tuyg'u. Aksincha, biz ichganimizda, tana tezroq issiqlikni yo'qotadi.
Badan shu tariqa zahardan himoyalangan. Shu bilan birga, qonda spirtning kontsentratsiyasi pasayadi. ADH qanchalik faol bo'lsa, u tezroq sodir bo'ladi.
Fermentlarning faolligi asosan genetika bilan bog'liq. Evropaliklar uchun bu juda baland, osiyoliklar uchun past; ko'plab olimlar turli xil xalqlar orasida ozmi-ko'pmi uchraydigan Osiyo geni deb ataladigan narsa haqida gapirishadi.
Agar siz ko'p va tez-tez ichsangiz, ADH faollashadi - shuning uchun ham "o'qitilgan" ichuvchilarga mast bo'lish uchun tobora ko'proq ehtiyoj seziladi. Ammo ertami-kechmi jigar buzila boshlaydi va ADH miqdori kamayadi, odam bir stakandan mast bo'lganida teskari jarayon boshlanadi.
Nima uchun turli xil odamlar alkogol bilan boshqacha munosabatda bo'lishadi?Biz asetaldegidga yurak urishining ko'payishi, ko'ngil aynish va alkogol bilan bog'liq boshqa noqulayliklarga qarzdormiz. Va uni boshqa ferment - atsetaldehidrogenaza (ACDH) yo'q qilishi bilanoq, ular o'tib ketadi. ACDH genetikaning o'ziga xos xususiyatlari tufayli faol bo'lmagan odamlar mavjud. Ular ozgina miqdorda ichganlaridan keyin ham o'zlarini yomon his qilishadi.
Nima uchun erkaklar ayollarga qaraganda ko'proq ichishi mumkin?Ayollarda ko'proq yog 'to'qimalari bor va tanadagi suv kontsentratsiyasi pastroq. Kamroq va spirtli ichimliklarni parchalaydigan ferment. Va agar biz o'rtacha hisobda ayolning vazni kichikligini hisobga olsak, unda teng miqdordagi mast bo'lganida, uning qonida alkogol kontsentratsiyasi erkaknikidan yuqori bo'lishi ajablanarli emas. Spirtli ichimliklar, shuningdek, ayol jigari kichik bo'lgani uchun ayollarda biroz sekinroq ajralib chiqadi. Natijada, o'rtacha odam 34% spirtli ichimliklarga bardoshlik darajasiga ega.
Ular shunday deyishadi . . .
Sizda faqat kuchli alkogolli ichimliklar bo'lishi kerak, sizga vino va mexnat uchun gazak kerak emas.To'g'ri emas. Alkogolning atigi 20% qonga oshqozondan kiradi, qolgan qismi ingichka ichakka singib ketadi. Shunday qilib, etanol oshqozonda qancha ko'p tursa, u erda oshqozon spirtli dehidrogenazasi bilan yo'q qilinadi, u shunchalik kam so'riladi. Va uni oziq-ovqat bilan, ayniqsa yog'li bilan kechiktirish mumkin.
Ertasi kuni aroq boshni og'ritmaydi.Agar . . . Faqat yuqori sifatli aroq tarkibidagi metanol va fuzel moylarining kamligi sababli, hangover sindromi paydo bo'lishi ehtimoli biroz pastroq bo'lsa ham, siz chora-tadbirlarni bilmasangiz ham bo'ladi.
Sovutilgan spirtli ichimliklarni ichish xavfsizroq.Bu shaxsiy imtiyoz bilan bog'liq. Aroqning ta'mi eng yaxshi + 8-10 daraja haroratda aniqlanadi deb ishoniladi. Past sifatli aroqning hidini yashirish uchun uni ko'pincha past haroratga qadar sovutiladi.
Sharob, jin, kokteylmi yoki pivomi?
Kamroq mast bo'lish uchun qanday ichish kerak?An'anaga ko'ra, buning uchun darajani pasaytirish mumkin emas deb hisoblashadi. Ammo ingliz tilida so'zlashadigan mamlakatlarda mashhur donolik buning teskarisini aytadi: «Aroqdan oldin pivo - bu hech qachon bunday yomon bo'lmagan; pivodan oldin aroq - qo'rqmang. "Turli xil xalqlar mavzuga nisbatan turli xil qarashlarga ega bo'lsalar, bu odatda hech kimning haqiqat emasligini anglatadi.
Bundan tashqari, 10-20% quvvatga ega spirtli ichimliklar kuchliroq bo'lganlarga qaraganda tezroq so'riladi. Va agar ular gazlangan bo'lsa, unda qonga kirish darajasi deyarli 4 baravar ko'payadi. Shunga ko'ra, agar siz ko'pikli sharobdan boshlasangiz, siz tezroq mast bo'lasiz, ehtimol siz nazoratni yo'qotasiz va keyin kutganingizdan ancha ko'proq ichasiz. To'g'ri, istisnolar mavjud: odamlarning deyarli uchdan bir qismi uchun har xil kuchli ichimliklar taxminan bir xil darajada so'riladi.
Kokteyllar nima uchun xavfli?Biz stakanga nima aralashishini bilmasak, ichadigan miqdorimizni nazorat qilish ancha qiyin bo'ladi. Kokteyllar ko'pincha alkogolsiz tarkibiy qismlardan foydalanadilar, bu esa uyqusizlik yoki boshqa noqulaylik xavfini oshiradi.
Qanday ichimliklar osilib qolishni qiyinlashtiradi?Ushbu ozgina miqdordagi ichimliklar (jin, aroq) tarkibida juda ko'p bo'lganlarga qaraganda (viski, konyak, qizil sharob) osish ehtimoli kamroq. Ammo bundan ham muhimi, nima ichganingiz emas, balki qancha bo'lganingiz muhim. Hatto bizning fiziologik va psixologik holatimiz ham hangomaning kuchi haqida gapirganda juda muhim omil.
Wellness afsonalari
Ular shunday deyishadi . . .Uzumdan distillangan spirtli ichimliklar jigar uchun zararli emas, ammo zararli emas. Etil spirti jigarga hujum qiladi va qanday mahsulot boshlang'ich material sifatida ishlatilishidan qat'i nazar, hamma joyda bir xil bo'ladi. Qizil sharob gemoglobinni ko'paytiradi. Vino temirning muhim manbai emas. Gematopoez uchun foydasi haqidagi afsona uning rangidan kelib chiqadi, shuningdek Masihning qoni bilan cherkovning birlashmasidan kelib chiqadi. Antihor spirtli ichimliklarni ozgina dozada iste'mol qilish qon tomirlarini kengaytiradi va kuchaytiradi. Agar spirtli ichimliklar va qon tomirlarini kengaytirsa ham (asosan teri) uni "sog'liq uchun" maxsus ichishning foydasi yo'q. Aytgancha, ko'p miqdorda spirtli ichimliklar allaqachon vazokonstriktorga aylanadi.
Qizil sharob yurakka foydali.Bir stakan sharobni (150 ml dan ko'p bo'lmagan) iste'mol qilish bilan o'limning pasayishi sababi olimlar uchun hali ham aniq emas. "Yurak salomatligi uchun bir qadah vino" g'oyasi tarafdorlari o'zlarini ko'proq tadqiqotlarga chaqirishmoqda. Qizil sharobni me'yorida sog'liq uchun zarari yo'q deb aytish to'g'ri bo'lar edi.
Spirtli ichimliklar stressni engillashtiradi.Etil spirti rasmiy ravishda markaziy asab tizimining depressantlarini, ya'ni asab hujayralari va miya markazlarining faoliyatini inhibe qiluvchi moddalarni nazarda tutadi. Spirtli ichimliklar trankvilizatorlarga o'xshash tarzda tinchlantiradi va tashvishlardan xalos qiladi. Shuning uchun dozani oshirib yuborish xavfi tufayli spirtli ichimliklar ushbu dorilar bilan mos kelmaydi.
Biroq, stressni engillashtirish uchun spirtli ichimliklarni ishlatish oqilona emas. Stressni keltirib chiqaradigan muammolarni bartaraf etish orqali ularni olib tashlash kerak. Bundan tashqari, qonda alkogol miqdori 1, 0-1, 25 ppm dan oshishi bilan terapevtik ta'sir yo'qoladi va kayfiyatning keskin o'zgarishi boshlanadi. 1. 25 ppm dan keyin u yomon melankoliyaga aylanadi.
Alkogolli arifmetika
Sog'likka zarar etkazmasdan qancha ichish mumkin?Mutaxassislar spirtli ichimliklarni iste'mol qilishning bir necha turlarini aniqlaydilar.
Muvofiq.Masalan, Buyuk Britaniyada bu ayollar uchun haftasiga 112 g sof alkogolga va erkaklar uchun 168 g toza spirtga tengdir (shu bilan birga haftaning 2 kuni hushyor bo'lishi kerak). Bu ayollar uchun kuniga 24 g dan, erkaklar uchun 32 g dan ko'p bo'lmagan toza spirtli ichimliklarni anglatadi. JSST kuniga 20 g dan ko'p bo'lmagan toza spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni tavsiya qiladi, haftada 5 kundan ortiq bo'lmagan.
Ijtimoiy mo''tadil.Biz kamdan kam miqdordagi ortiqcha miqdorda ichamiz.
Muhim.Biz doimo o'rtacha chegaradan yuqori, ammo xavfli chegaradan pastroq ichamiz.
Xavfli.JSST ma'lumotlariga ko'ra, bu ayollar uchun kuniga 48 gramm sof etil spirtidan va erkaklar uchun 64 gramm spirtdan boshlanadi. (Aniqroq qilish uchun - 200 ml aroqda 64 g alkogol mavjud. )
Shok.Agar bir xil miqdordagi spirtli ichimliklar (ya'ni ayollar uchun 48 g, erkaklar uchun 64 g) kun davomida emas, balki bir vaqtning o'zida ichilsa - masalan, bitta ziyofat paytida.
Zararli.Ijtimoiy oqibatlarga yoki sog'liq muammolariga olib keladigan xavfli darajada iste'mol qilish.
Bog'liq.Odam ichkilikka bo'lgan jismoniy yoki psixologik ishtiyoqiga ega va xulosa aniq: agar siz ichimlik ta'mini yoqtirsangiz va oqilona iste'mol qilsangiz, spirtli ichimliklardan voz kechishga hech qanday sabab yo'q. Ammo shuni yodda tutingki, bu hali ham sog'liq uchun foyda keltirmaydi.